bahan

2 séndok garing Chimichurri Bumbu
5 sendok Extra Virgin Olive Oil, dibagi
6 sedeng Kentang Emas Yukon, scrubbed na quartered
1 séndok Rosemary seger, minced
½ séndok téh Uyah
¼ séndok téh lada
1 séndok seger peterseli Italia, dicincang
1 kantong kangkung
2 sendok bawang bodas, minced
½ cangkir kaldu hayam
Jeruk nipis
4 Slagel Farms Ribeyes (masing-masing 12 oz)

Pitunjuk

Preheat oven ka 450 darajat F. Dina mangkok leutik, aduk babarengan bumbu chimichurri garing jeung 2 sendok Extra Virgin Olive Oil.Sisihkan pikeun istirahat, 15 menit.

Dina loyang rimmed badag, Tos kentang jeung 1 séndok Extra Virgin Olive Oil, Rosemary, uyah jeung cabé.Panggang salila 15 menit, aduk, terus masak pikeun sejen 15 menit atawa nepi ka crispiness dipikahoyong.Sprinkle kalawan peterseli.

Minyak hiji frypan tumis badag kalayan 1 séndok Extra Virgin Olive Oil, disetel ka sedeng luhur panas.Bumbui Ribeyes ku uyah, lada, sareng saciwit bumbu chimichurri garing.Tambahkeun Ribeyes kana frypan jeung masak pikeun 5 menit.Flip jeung masak pikeun sejen 5 menit.(Pikeun daging sapi anu saé, tutup panci sareng teraskeun masak salami 2 menit.)

Panas 1 séndok Minyak Zaitun Extra Virgin dina skillet sedeng leuwih sedeng luhur panas.Tambahkeun bayem jeung bawang bodas, masak pikeun 2 menit.Mimitian nambahkeun (saeutik-saeutik) kaldu hayam, aduk nepi ka deglaze handap pan- neruskeun masak pikeun hiji menit deui.Angkat ti panas, sarta spritz kalawan lemon.

Masihan saos chimichurri aduk, sarta drizzle dina luhureun daging- kalawan samping kentang Crispy sarta sauteed bayam bawang bodas.Ngarasakeun!