Ngumbah pan dina cai panas, cai soapy, teras bilas sareng garing tuntas.
Sedeng atanapi panas handap bakal nyayogikeun hasil anu paling saé pikeun masak. Sakali panci / panci panas, ampir sadaya masak tiasa dilanjutkeun dina suhunan anu langkung handap. Suhu anu luhur ukur tiasa dianggo pikeun cai anu ngagolak kanggo sayuran atanapi pasta, atanapi bakal nyababkeun katuangan kanggo ngaduruk atanapi lengket.
Kalayan Grills, permukaan enamel henteu idé pikeun ngasuh garing, atanapi ieu bakal ngarusak enamel sacara permanén.
Beungeut enamel vitreous teu stabil sahingga janten idéal pikeun neundeun tuangeun atah atanapi anu dimasak, sareng marinating bahan-bahan asam sapertos arak.
Pikeun diaduk kanyamanan sareng panyalindungan permukaan, alat silikon disarankeun. Alat plastik anu tahan atanapi tahan panas ogé tiasa dianggo. Knives atanapi perkakas anu nganggo ujung anu seukeut henteu tiasa dianggo pikeun motong tuangeuneun pan.
Beungeut beusi tuang, knainless steel knobs sareng knobol fenolik bakal panas nalika kompor sareng panggunaan oven. Salawasna nganggo kaén kandel garing atanapi oven oven nalika angkat.
Sok nempatkeunkeun pan panas kana papan kai, trivet atanapi mat silikon.
1. Produk sareng pawang beusi integral atanapi knainless steel knobs tiasa dianggo dina oven. Pars sareng gagang kai atanapi knobs kedah dipasang dina oven.
2. Entong nempatkeun alat masak naon waé dina lantégan oven kalayan lapisan beusi tuang. Kanggo hasil anu pangsaéna sok nempatkeunkeun dina rak atawa rak.
Grills bisa preheated ngahontal suhu permukaan panas pikeun searing na caramelization. Naséhat ieu henteu dilarapkeun kana produk sanés. Pikeun grilling sareng searing anu leres, penting pisan anu masak anu cekap panas sateuacan masak.
1. Pikeun ngagoréng sareng tumis, gajihna kedah panas sateuacan nambihan tuangeun. Minyak cukup panas nalika aya riak lembut dina permukaan na. Pikeun mentega sareng lemak sanésna, bubbling atanapi foaming nunjukkeun suhu anu leres.
2. Pikeun ngagoréng deet langkung lami campuran minyak sareng mantega masihan hasil anu saé.
1) Salawasna niiskeun kuéh panas dina sababaraha menit sateuacan ngumbah.
2) Entong terjun panci kana cai tiis.
3) Nylon atanapi bantalan abrasif lemes atanapi sikat tiasa dianggo pikeun miceun résidu anu nekad.
4) Entong nyimpen panci nalika éta masih beueus.
5) Entong leupaskeun atanapi sambel kana permukaan anu atos.